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中はジューシーな
たこ焼き
青のりといえば、たこ焼き！ご自宅で作るなら、是非躊躇なくたっぷりと青のりをかけてお召し上がりください。
水、牛乳、卵、薄力粉をボウルに入れ混ぜる。
青ネギ、天かす、キャベツを入れて更によく混ぜる。
温めたたこ焼き器全体にサラダ油をひく。
たこ焼き器の穴の８割くらいまで、２の生地を入れる。
タコを入れ、生地を穴からあふれるまで入れる。
あふれた生地が固まってきたら、格子状に切り、ぐるっとひっくり返す。
焼き色をつけながら、ひっくり返して形を整える。
焼き色がついたたこ焼きに、サラダ油をまわしかけ、カリっとした仕上がりにする。
お皿に盛りつけ、ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをお好みでかけて完成。
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