青のり・のりレシピ

定番の豚玉お好み焼き

ソースのこってりとした香りと、青のりの磯の香りで食欲そそるお好み焼き。
是非、お好みの具材でご堪能ください。

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使用した材料

4名分

豚バラは２～３等分に切り、塩コショウをする。
キャベツは粗めのみじん切り、青ネギは小口切りにする。

ボウルに水、和風だしの素を入れて混ぜ、卵を加えて更によく混ぜる。ふるった薄力粉も加え、泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。

２に１のキャベツ・青ネギ・天かすを入れて混ぜる。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、３の生地の１／４量を広げる。

４に豚バラ１／４量を全体にのせる。

焼き目がついたら裏返し、蓋をして弱火で中に火がとおるまで焼く。

お皿に盛り、ソース・マヨネーズ・かつお節・青のりをお好みでかけて完成。

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