青のり・海苔レシピ

海苔と卵の中華スープ

磯の豊かな香りが楽しめる、簡単な中華スープ。ふわふわの卵と海苔の相性が抜群！優しい味付けで、ほっこりとあたたまる一品です。

今回使用した海苔: ・焼ばらのり

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使用した材料

2名分

長ネギ: 10cm

焼ばらのり: お好みでどうぞ

溶き卵（Mサイズ）: 1個分

お湯: 350ml

（a）鶏ガラスープの素: 小さじ 2

（a）白いりごま: 小さじ 1

つくり方

1

長ネギを薄く輪切りにする。

2

鍋にお湯を沸騰させ、１と(ａ)を加えて中火で約１分間加熱します。
その後、溶き卵を回し入れ、のりを入れ軽く混ぜたら火を止めます。

3

器に盛り付けて完成。
焼きばらのりをお好みの量トッピングしてください。

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