青のり・海苔レシピ

青のりじゃがバター

ほくほくで甘いじゃがいもに、バターと青のりの風味が合わさった、
お手軽で美味しい料理です。

今回使用した海苔: ・吉野川産すじ青のり粉

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使用した材料

１名分

じゃがいも: １個

塩: 適量

バター: 適量

青のり: 適量

つくり方

1

ジャガイモを皮つきのまま洗い、塩茹でする。

2

揚げ油を１６０度に熱し、茹でたジャガイモを入れて３分ほど揚げ、
一度取り出す。

3

揚げ油を１８０度に熱し、ジャガイモをもう一度入れて、２分程度揚げた後に油をきる。

4

熱いうちに器に盛りつけ、お好みの量のバターをのせて、青のりをふりかければ完成。

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